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大家外出就餐时,经常是大鱼大肉再配合几个素菜。而出现在餐桌上的青菜莫过于生菜。不仅因为生菜吃起来清爽,而且生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。

生菜除生吃、清炒外,还能与蒜蓉、蚝油、和豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所发挥的功效是不一样的。

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